マルンガイとは?

 

塾生のmineさんから教えて貰ったのですが、フィリピン名マルンガイ通称はモリンガ

という木ですが、これが体に良いらしいのでカミサンに聞いた所「ア~、マルンガイナ~、イツモノンデルヨ~」だって・・・(; ̄ー ̄A



私        え~、おれ知らないじゃない。

 

カミサン     ノマナイトオモッテ イワナカッタダケ

らしい・・・

 

何処にあるか聞いたら「ドコデモアルヨ~」という返事でした。

 

実は田舎の家には、庭にも有り、いつもメイドが「変な葉っぱを煮てるな」とは思っていたのですが、まさかそれがマルンガイとは思ってもいませんでした。

 

こちらの作り方は、マルンガイの葉っぱをすりつぶし、濾した液体に砂糖をどっさり、ココナッツミルクをどっさり入れて少し煮込んだもので、飲んだら「アマ~ヾ(≧へ≦) 

 

なるほど、飲まないと思った理由はこの甘さか・・・



http://activegroup-jp.com/nani.html




参考ブログ

http://ameblo.jp/nicco-malawi/entry-10189156794.html

マルンガイ料理です。






 

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