名古屋人のソウルフード、スガキヤラーメン!! ヘビからダシを取っている???

私の年代(1950年代)ではスーパーのフードコートに(今でもあります)このスガキヤが結構入っていて、学校の帰りや部活の帰りによく行っていました。

理由は、とにかく安い!! 確か100円ちょっとぐらいだった。(今は300円)

味は見た目が豚骨のように見えますが、意外とあっさりした魚介系醤油のような感じだと思います。(昔の事なので、間違っていたらごめんなさい)

そう言えば、昔スガキヤラーメンは、ヘビからダシを取っているという都市伝説が有ったな~(; ̄ー ̄A

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また大きな違いはスープを飲むレンゲではなく、スガキヤ曰く「ラーメンフォーク」が付いていること。

これはフォークと言っているけど、スプーンとフォークを一緒にしたような形です。

ラーメンフォーク 旧型

上は以前使っていた旧型です。

 

ラーメンフォーク 新型

こちらが今現在使われている形です。

 

フォークと言うぐらいだから、それで食べるのかと言うと、割り箸もきっちり付いてます。(;^_^A

多分こんなものが付いてるのは日本でここだけだと思います。

店舗は中部地区の富山、静岡から、関西地区の兵庫県あたりまで展開されていますので、興味がある方は一度ご賞味下さい。

名古屋人の青春の味はスガキヤのラーメンだった

 

これが、アメリカのMOMA美術館で売れ筋商品:すがきやの「ラーメンフォーク」です。是非使って見てください。

 

過去記事はブログをご覧下さい
http://ameblo.jp/realkeibatoushi/entrylist.html

 

 

 

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